Die Trichinenkrankheit oder Trichinellose ist eine parasitäre Krankheit und wird durch Fadenwürmer, die sogenannten Trichinen ausgelöst.
Insbesondere beim Schwarzwild aber auch beim Dachs kommt die Trichinellose vor.
Für den Verzehr angedachtes Wild muss daher vorher auf Trichinen untersucht werden.
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